Il modo migliore per conoscere lo stile di vita di Erlangen è attraverso il cibo e il bere. Qui troverete Francone alla cucina internazionale Offriamo qualcosa per tutti i gusti. L'accoglienza della Franconia è per noi una priorità assoluta. Che sia accogliente nel Cantina della birra della Franconia Godetevi la calda notte estiva, un pasto abbondante nella locanda Prelibatezze della Franconia oppure prova uno dei ristoranti con specialità internazionali Erlangen ha molto da offrire. Il pubblico giovane attrae nuove tendenze e, in quanto sede di numerose aziende globali, offriamo un'esperienza culinaria variegata.
Un consiglio sfizioso per i buongustai è la primavera annuale Festival gastronomico di Erlangen, molto apprezzato dai visitatori provenienti da tutta la Media Franconia.