Gasthof Schwarzer Bär

Questo ristorante tradizionale è di proprietà della famiglia Clever da oltre 100 anni, ormai alla quarta generazione. Suo nonno, il mastro macellaio Andreas Backhof di Heroldsbach, acquistò questo locale, la cui storia risale al 1707, nel 1913. Ma questo non significa che non siano creativi.
L'ampia offerta culinaria non si distingue per premi e riconoscimenti, ma per la passione degli chef e dell'intero team. Un'autentica maestria culinaria, l'amore per i prodotti di prima qualità e la preparazione dei piatti con la coscienza pulita sono i principi chiave della filosofia dello "Schwarzer Bär".
Thomas Clever, lo chef, è nato con la passione per la cucina raffinata. Dopo diversi anni di lavoro in ristoranti stellati Michelin in Germania, ha trascorso più di dieci anni all'estero, acquisendo esperienza in una varietà di cucine e format culinari. Gestisce l'azienda di famiglia in Innere Bruck Straße da oltre 16 anni.
I menu creativi possono essere personalizzati in base ai vostri gusti e possono essere gustati in occasione di feste di famiglia, di Natale o di anniversari aziendali in un ambiente rustico e unico. "Una cucina appassionata, con raffinati piatti casalinghi della Franconia e piatti internazionali e mediterranei semplici, ci sta a cuore", sottolinea Thomas Clever.

Francone, casalingo, arrosti, Schäuferle (spalla di maiale), pesce, piatti internazionali, piatti mediterranei, catering, pranzo, piatti adatti a persone allergiche

• Piatti vegetariani
• Cucina vegana

• Terrazza
• Birreria all'aperto
• Si accettano carte di credito
• Si accettano bancomat
• WLAN
• Animali domestici consentiti
• servizio di consegna
• Servizio navetta