La cantina Entla sull'Erlanger Berg è un luogo immerso nella cultura della birra della Franconia e ricco di storia. Da aprile a settembre, la tradizionale birreria all'aperto, all'ombra degli ippocastani, vi invita a sorseggiare una fresca Maß (litro di birra), con birre appena prodotte dal nostro birrificio in collina, accompagnate da Radler (birra analcolica) e bevande analcoliche.
Gli ospiti vengono deliziati con delizie culinarie, tra cui una selezione di specialità franconi come lo Schäufele (spalla di maiale), l'anatra e il pollo, il formaggio Emmental stagionato in cantina, i brezel, oltre a piatti vegetariani e vegani. Qui, l'atmosfera delle cantine storiche si fonde armoniosamente con la genuina ospitalità di Erlangen.
La musica dal vivo crea un'atmosfera speciale il primo giovedì di ogni mese, mentre il clima naturale delle cantine rupestri offre un piacevole refrigerio anche nelle giornate più calde. Il verde degli alberi secolari rende la Cantina di Entla un rifugio sopra i tetti della città.
Le nostre visite guidate pubbliche alle cantine offrono uno spaccato della storia della cultura della cantina: ogni venerdì alle 18:00 e ogni domenica alle 11:00 da aprile a settembre. Siete cordialmente invitati!
